¿ä¸®Àç·á
¹ä 4°ø±â, ½½¶óÀ̽º ÇÜ 6Àå, ¼è°í±â 100g, ´Þ°¿ 1°³, ¼Ò±Ý ¾à°£, ûÁÖ 1Å«¼ú,
½Ä¿ëÀ¯ 3Å«¼ú, ¿ÀÀÌ ½°³, ¼³ÅÁ·½ÄÃÊ 1ÀÛÀº¼ú¾¿ ¼è°í±â ¾ç³ä ûÁÖ 1Å«¼ú, ¾çÆÄÁó 2Å«¼ú,
¼Ò±Ý ¾à°£, ÈÄÃå°¡·ç ½ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1. ½½¶óÀ̽º ÇÜÀº Àß°Ô ´ÙÁö°í, ¼è°í±â´Â °ö°Ô ´ÙÁ® ¾ç³ä¿¡ ¹«ÃÄ Àç¾îµÐ´Ù.
2. ¼¼ °¡Áö Àç·á µû·Î ºº±â
ÇÜ, ´Þ°¿, ¼è°í±â´Â ½Ä¾îµµ ¸ÀÀÇ º¯È°¡ Àû°í ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇϱ⠶§¹®¿¡ ³ªµéÀÌ¿ë À½½Ä ¸¸µé±â¿¡ ÁÁ´Ù. ÇÜ°ú ¼è°í±â´Â Àß°Ô ´ÙÁ® °¢°¢ ºº°í, ´Þ°¿Àº ½ºÅ©·¥ºíÇÏ¸é °í¿î »ö±òÀÇ ººÀ½¹äÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù
3. ¹äÀ» 3µîºÐÇØ, ¨÷ÀÇ ¹ä¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ½ºÅ©·¥ºíµå ¿¡±×¿Í ºº¾Æ ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
4. ÆÒ¿¡ ´Ù½Ã ±â¸§À» 1Å«¼ú µÎ¸£°í ÇÜÀ» ºº´Ù°¡ ¨÷ÀÇ ¹ä°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ºº´Â´Ù. °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ±â¸§À» 1Å«¼ú µÎ¸£°í ¾ç³äÇÑ ¼è°í±â¸¦ ´Þ´Þ ºº´Ù°¡ ³²Àº ¹ä°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ººÀ½¹äÀ» ¸¸µç´Ù.
5. ÀýÀÎ ¿ÀÀ̴ ĸ·ÀÌ·Î ÀÌ¿ë
¹äÀ» ³ª´ ¶§ ¿ÀÀ̷Πĸ·À̸¦ Çϸé ÁÁ´Ù. ¿ÀÀ̸¦ ¼³ÅÁ°ú ½ÄÃÊ¿¡ Àý¿© ¹°±â¸¦ ´Û°í¾²¸é, ´õ ÀÌ»ó ¹°ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ ¹äÀÌ Ã³À½ »óÅ´ë·Î À¯ÁöµÈ´Ù.
6. µµ½Ã¶ô¿¡ ¼è°í±âººÀ½¹äÀ» ´ã°í ÀýÀÎ ¿ÀÀ̷Πĸ·À̸¦ ÇÑ ´ÙÀ½, ´Þ°¿ººÀ½¹ä¿ÀÀÌÇܺºÀ½¹ä ¼øÀ¸·Î µµ½Ã¶ô¿¡ ´ã´Â´Ù.
Cooking Point
Tips
°çµéÀÌ À½½ÄÀº¿ä…
1 ¿¬±Ù¿ì¾ûÁ¶¸²
¿¬±Ù 150g, ¿ì¾û 100g, ½ÄÃÊ·°£Àå 2Å«¼ú¾¿, Âü±â¸§·¼³ÅÁ ½Å«¼ú¾¿, ¹°¿³ 1Å«¼ú, ¹° 1½ÄÅ
1 ¿¬±ÙÀº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¾Ä¾î µ¿±×¶þ°Ô Àú¹Î´Ù. ¿ì¾ûÀº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í 5cm ±æÀÌ·Î Å丷 ³½ µÚ ¾âÆÅÇÏ°Ô Àú¹Î´Ù.
2 ³¿ºñ¿¡ ¿¬±Ù°ú ¿ì¾ûÀ» ´ã°í ¹°À» º×´Â´Ù. ½ÄÃʸ¦ ³Ö¾î ÇѼҲû ²úÀÎ ´ÙÀ½, ¹°Àº µû¶ó ¹ö¸°´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ °£Àå, Âü±â¸§, ¼³ÅÁ, ¹°¿³, ¹°À» ³Ö°í º¸±Ûº¸±Û ²úÀÌ´Ù°¡ ¿¬±Ù°ú ¿ì¾ûÀ» ³Ö¾î ±¹¹°ÀÌ ¾ø¾îÁú ¶§±îÁö À±±â³ª°Ô Á¶¸°´Ù.
2 ¹Ì¼ÒµÈÀå±¹
ÆØÀ̹ö¼¸ 1ºÀÁö, ½ÇÆÄ 4»Ñ¸®, ¹Ì¼ÒµÈÀå 2Å«¼ú, È¥´Ù½Ã ½ÀÛÀº¼ú, ¹° 5ÄÅ
1 ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» ÀÚ¸£°í 2cm ±æÀÌ·Î ½ä°í, ½ÇÆÄ´Â »Ñ¸®¸¦ ÀÚ¸£°í ¾Ä¾î ¼Û¼Û ½ã´Ù.
2 ²ú´Â ¹°¿¡ È¥´Ù½Ã¸¦ ³Ö¾î ¸ÀÀ» ³½ ´ÙÀ½, ¹Ì¼ÒµÈÀåÀ» ü¿¡ °É·¯ Ǭ´Ù.
3 ¨è¿¡ ÆØÀ̹ö¼¸°ú ½ÇÆĸ¦ ³Ö´Â´Ù. µÈÀå±¹ÀÌ µû¶æÇÒ ¶§ º¸¿Âº´¿¡ ´ã´Â´Ù.