우리 돌돌이를 위한 아침..

새우볶음밥에 달걀을 입혀서 오므라이스를... ^^

 

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재료) 칵테일새우, 파프리카(초록, 빨강, 주황, 노랑), 달걀, 우유,

      약간의 소금, 버터, 후추

 

1) 냉동되어있는 칵테일새우를 꼬리 띠고 씻어 물기를 빼놓는다.

2) 파프리카는 먹기좋은 크기로 잘게 다진다.

3) 달걀 1개를 풀어 오믈렛처럼 볶아둔다.

4) 달궈진 후라이팬에 버터를 두르고 밥을 먼저 넣고 볶아준다.

5) 새우, 파프리카, 달걀, 약간의 소금, 후추를 넣고 다시 한번

   볶아준다.

6) 달궈진 깨끗한 후라이팬을 중불에 놓고 약간의 면실유를 두른

   후 달걀과 약간의 우유를 섞어 만든 달걀물을 부어 오므라이스옷을

   만든다.

7) 오므라이스옷위에 볶음밥을 한줄로 놓고 양쪽을 잘 덮어 준 후

   접시에 이쁘게 담아낸다. 

 

(* 후라이팬위에 접시를 놓고 순식간에 뒤집어주면 이쁘게 담아지는 센스! 뜨거운 후라이팬은 항상 주위~ ^^)