“°¡À» °íµî¾î´Â ¸ç´À¸®¿¡°Ô ÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù”´Â ¿¾¸»ÀÌ ÀÖÀ» ¸¸Å °íµî¾î´Â 1³â Áß °¡À»¿¡ °¡Àå ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. °ªÀÌ ½Î°í ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇØ ´Ã °í¸¶¿î »ý¼±, °íµî¾î¸¦ È°¿ëÇÑ °¡À» º°¹Ì °ø°³.
°íµî¾î °¡Áö ±¸ÀÌ
[ Àç·á ] °íµî¾î 1¸¶¸®, °¡Áö 2°³, ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆÄ 2Å«¼ú, ±½Àº¼Ò±Ý 1Å«¼ú, Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏ·½Ò¶ß¹° Àû´ç·®¾¿
[ ±¸ÀÌ ¾ç³äÀå ] °£Àå·Ã»ÁÖ 2Å«¼ú¾¿, ´ÙÁø ¸¶´Ã·¹°¿³ 1Å«¼ú¾¿, °í¿î °íÃå°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú
ÁغñÇϱâ
1 °íµî¾î´Â ¸Ó¸®¿Í Áö´À·¯¹Ì¸¦ Àß¶ó³»°í ¹è¸¦ °¥¶ó ³»ÀåÀ» »« µÚ È帣´Â ¹°¿¡ Ç󱺴Ù. ½Ò¶ß¹°¿¡ ÇÑ ¹ø ´õ Çó±Å ¹°±â¸¦ »« µÚ ±½Àº¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á Àé´Ù. 2 °¡Áö´Â ±½°Ô ÆíÀ¸·Î ½ã µÚ ä ½ã´Ù. 3 ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ °í·ç ¼¯¾î ±¸ÀÌ ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
¸¸µé±â
1 Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒÀ» ¶ß°Ì°Ô ´Þ±Å °íµî¾î¸¦ ±Á´Ù°¡ ¾î´À Á¤µµ ÀÍÀ¸¸é ä ½ã °¡Áö¸¦ ¿Ã¸®°í ±¸ÀÌ ¾ç³äÀåÀ» ¾ÕµÚ·Î °í·ç ¹ß¶ó°¡¸ç ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÈù´Ù. 2 Á¢½Ã¿¡ ¨çÀ» ´ã°í ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆĸ¦ ¿Ã¸°´Ù.
cooking tip
°íµî¾î¸¦ ±¸¿ï ¶§ ÆÒ¿¡ ±â¸§À» ³Ë³ËÇÏ°Ô µÎ¸£°í ¶ß°Ì°Ô ´Þ±º µÚ °íµî¾î¸¦ ³Ö¾î¾ß °íµî¾îÀÇ Àâ³»°¡ ³ªÁö¾Ê°í °Ñ¸éÀÌ ¹Ù»èÇÏ°Ô ÀÍ¾î ¾Ã´Â Áú°¨ÀÌ ÁÁ´Ù.
°íµî¾î °£Àå Á¶¸²
[ Àç·á ] °íµî¾î 2¸¶¸®, ´ëÆÄ(Èò ºÎºÐ) 2»Ñ¸®, ½ÇÆÄ 2ÁÙ±â, ±½Àº¼Ò±Ý ¾à°£, Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏ·½Ò¶ß¹° Àû´ç·®¾¿
[ °£Àå Á¶¸² ¼Ò½º ] »ý° 1ÂÊ, ÅëÈÄÃß 5¾Ë, ¸¶¸¥ °íÃß 2°³, ûÁÖ·¸À¼ú 3Å«¼ú¾¿, Èæ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ¹° 1ÄÅ, °£Àå 5ÄÅ
ÁغñÇϱâ
1 °íµî¾î´Â ¸Ó¸®¿Í ²¿¸®, Áö´À·¯¹Ì¸¦ Àß¶ó³»°í ¹è¸¦ °¥¶ó ³»Àå°ú »À, °¡½Ã¸¦ »« µÚ È帣´Â ¹°¿¡ Ç󱺴Ù. µµ¸¶¿¡ µî ÂÊÀÌ À§·Î °¡µµ·Ï ³õ°í Ä®À» ´µ¾î »ì¸¸ Æ÷¸¦ ¶° ½Ò¶ß¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »©°í ±½Àº¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á Àé´Ù. 2 ´ëÆÄ´Â °ö°Ô ä ½ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁ® ¹°±â¸¦ »«´Ù. ½ÇÆĴ Ǫ¸¥ Áٱ⠺κÐÀ» Àû´çÈ÷ ³²°ÜµÎ°í ¼Û¼Û ½ã´Ù. 3 ³¿ºñ¿¡ °£Àå Á¶¸² ¼Ò½º Àç·á¸¦ ³Ö°í ¹ÝÀ¸·Î Á¹¾Æµé ¶§±îÁö Àú¾î°¡¸é¼ ²úÀδÙ.
¸¸µé±â
1 Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ °íµî¾î »ìÀ» ³Ö¾î ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÈ÷´Ù°¡ ´Ü´ÜÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é °£Àå Á¶¸² ¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ¾î Á¶¸°´Ù. 2 Á¢½Ã¿¡ ¨çÀ» ´ã°í ä ½ã ´ëÆÄ Èò ºÎºÐÀ» ¼Òº¹ÇÏ°Ô ¿Ã¸° µÚ ½ÇÆÄ Çª¸¥ ÁÙ±â¿Í ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆĸ¦ ¿Ã¸°´Ù.
cooking tip
°íµî¾î¸¦ ½Ò¶ß¹°¿¡ Çó±¸¸é ºñ¸° ¸ÀÀÌ ÁÙ°í »ìÁýÀÌ ´Ü´ÜÇØÁ® ÀÍÇûÀ» ¶§ ºÎ¼ÁöÁö ¾Ê°í ¸ð¾çÀÌ ¹ÝµíÇÏ´Ù. ¶Ç °íµî¾î »ì¿¡ ¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á Àá½Ã ÀýÀÌ¸é »ïÅõ¾Ð Çö»óÀ¸·Î °íµî¾î »ìÀÇ ¹°±â°¡ ºüÁö¸é¼ ź·ÂÀÌ »ý±ä´Ù.
°íµî¾î °ï¾à ººÀ½
[ Àç·á ] °íµî¾î 1¸¶¸®, °ï¾à 1¸ð, ¸¶¸¥ °íÃß 2°³, ¸¶´Ã 3Åç, »ý° 1ÂÊ, ´ëÆÄ(Èò ºÎºÐ) 1»Ñ¸®, ±¼ ¼Ò½º 2Å«¼ú, ±½Àº¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏ·½Ò¶ß¹° Àû´ç·®¾¿
ÁغñÇϱâ
1 °íµî¾î´Â ¸Ó¸®¿Í ²¿¸®, Áö´À·¯¹Ì¸¦ Àß¶ó³½ µÚ ¹è¸¦ °¥¶ó ³»Àå°ú »À, °¡½Ã¸¦ »©°í È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î »ì¸¸ Æ÷¸¦ ¶á´Ù. ½Ò¶ß¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »« µÚ ±½Àº¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á Àé´Ù. 2 °ï¾àÀº »ç¹æ 3§¯ Å©±â·Î ½ä¾î ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ µÚ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 3 ¸¶¸¥ °íÃß¿Í ¸¶´Ã, »ý°Àº °ö°Ô ä ½ä°í, ´ëÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù.
¸¸µé±â
1 Æ÷µµ¾¾ ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ä ½ã ¸¶¸¥ °íÃß¿Í ¸¶´Ã, »ý°À» ³Ö°í ºº¾Æ ÇâÀÌ ³ª¸é °íµî¾î »ìÀ» ³Ö¾î ÀÍÈù´Ù. 2 ¨ç¿¡ °ï¾à°ú ±¼ ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ºº¾Æ °£ÀÌ ¹è¸é ´ëÆĸ¦ ³Ö¾î ¹ö¹«¸°´Ù.
cooking tip
¼¾ ºÒ¿¡¼ °íµî¾î »ìÀ» ¸ÕÀú ÀÍÈù µÚ °ï¾àÀ» ³Ö°í ¾ç³äÇØ Àº±ÙÇÏ°Ô ºº¾Æ¾ß ºñ¸° ¸ÀÀÌ ¾ø°í °íµî¾î »ì¿¡ ź·ÂÀÌ »ý°Ü ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Ù.
°íµî¾î ¹¬ÀºÁö¸»ÀÌ Æ¢±è
[ Àç·á ] °íµî¾î 2¸¶¸®, ¹¬Àº ±èÄ¡ 1Æ÷±â, Âý½Ò°¡·ç 5Å«¼ú, ¾çÆÄ°¡·ç·³ì¸»°¡·ç 1Å«¼ú¾¿, »ý°°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ±½Àº¼Ò±Ý·ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ¹°·Æ¢±è ±â¸§·½Ò¶ß¹° Àû´ç·®¾¿
ÁغñÇϱâ
1 °íµî¾î´Â ¸Ó¸®¿Í ²¿¸®, Áö´À·¯¹Ì¸¦ Àß¶ó³½ µÚ ¹è¸¦ °¥¶ó ³»Àå°ú »À, °¡½Ã¸¦ »©°í È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î »ì¸¸ Æ÷¸¦ ¶á´Ù. »ì¶ß¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »« µÚ ±½Àº¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç¸¦ »Ñ·Á Àé´Ù. 2 ¹¬Àº ±èÄ¡´Â ¹°¿¡ Çó±Å ¾ç³äÀ» ¾ø¾Ö°í ¹°±â¸¦ ²À §´Ù. 3 Âý½Ò°¡·ç¿¡ ¾çÆÄ°¡·ç, ³ì¸»°¡·ç, »ý°¡°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ºÎ¾î°¡¸ç ¼º±Û°Ô ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù.
¸¸µé±â
1 Æ÷¶á °íµî¾î »ìÀ» ¼Õ°¡¶ô ±½±â¿Í ±æÀÌ·Î µµÅèÇÏ°Ô ºú´Â´Ù. 2 µµ¸¶¿¡ ±èÄ¡¸¦ ÆîÄ£ µÚ ¨çÀÇ °íµî¾î »ìÀ» ¿Ã¸®°í µ¹µ¹ ¸»¾Æ ³ª¹«²¿Ä¡·Î °íÁ¤ÇÑ´Ù. 3 ¨èÀÇ °Ñ¸é¿¡ ¹ÝÁ×À» °í·ç ¹Ù¸¥ µÚ 180¡É·Î ´Þ±º Æ¢±è ±â¸§¿¡ ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°Ü ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ã´Ù.