2인분 기준

주재료

닭고기(닭고기) 250g

부재료

청주 15ml, 후추(후추 약간), 식용유 15ml, 물 100ml, 간장 30ml, 설탕 14g, 마늘즙 5ml, 생강즙 1ml, 깨(깨 약간)

재료설명

밑간 (청주15ml, 후추)
양념장 (물100ml, 간장30ml, 설탕14g)

조리시간

30분

칼로리

541kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   닭은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 토막 낸 후 청주와 후춧가루로 밑간한다.

2. 
   02

   볼에 물, 간장, 설탕을 넣어 골고루 섞어 양념장을 만들어 준비한다.(간은 개인의 기호에 따라 간장으로 짜기를 조절하여야 한다.)

3. 
   03

   식용유를 두르고 열이 오르면 재워둔 닭을 넣고 노릇하게 지져낸 후 닭에서 나온 기름을 버리고 여기에 양념장을 넣어 윤기 나게 조린 후 깨를 뿌려 상에 낸다.(기호에 따라 건홍고추등의 야채를 넣어도 좋다.)

4. 
   04

   완성