2인분 기준

주재료

꽃게 250g, 낙지 60g, 오징어 80g, 새우살 25g, 모시조개 25g, 조갯살 25g

부재료

무 40g, 애호박(애호박 반달썬 것) 30g, 쑥갓 15g, 양파(양파 채썬 것) 30g, 홍고추(홍고추 어슷썬 것) 5g, 대파(대파 어슷썬 것) 10g, 물(적량의 물), 고추장 18g, 마늘(다진 마늘) 6g, 고춧가루 10g, 소금 5g, 생강(다진 생강) 3g

재료설명

양념 (고추장18g)
다진 양념 (마늘6g, 고춧가루10g, 소금5g, 생강3g)

조리시간

60분

칼로리

289kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 많음, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   무를 너비 3cm, 길이 4cm의 직사각형으로 썰고, 애호박은 반달썰기 한다.

2. 
   02

   끓는 물에 고추장을 풀고 무를 넣어 끓인다.

3. 
   03

   오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어 껍질을 제거한 후 몸통은 둥글게 썰고 다리는 적당한 길이로 썬다.

4. 
   04

   양파는 굵게 채 썰고, 풋고추, 홍고추, 대파는 어슷썬 다음(0.3cm) 쑥갓을 3cm길이로 썬다.

5. 
   05

   2가 끓으면 꽃게, 낙지, 오징어, 새우살, 모시조개, 조갯살 등을 넣고 애호박, 양파, 풋고추, 홍고추, 대파를 넣어 끓이다가 다진 양념으로 간을 맞춘 후 마지막에 쑥갓을 넣는다.

6. 
   06

   완성