2인분 기준

주재료

오징어 200g, 고추장 40g

부재료

양파 80g, 당근 40g, 풋고추 25g, 대파 25g, 식용유 13ml, 고춧가루 12g, 설탕 9g, 마늘(다진 마늘) 9g, 생강(다진 생강) 2g, 소금 1g, 깨 2g

재료설명

양념 (고추장40g, 고춧가루12g, 설탕9g, 마늘9g, 생강2g, 소금1g, 깨2g)

조리시간

30분

칼로리

250kcal (1인분)

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

1. 
   01

   오징어는 내장을 빼내고 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 놓는다.

2. 
   02

   몸통은 반으로 갈라 안쪽에 어슷어슷하게 잔칼집을 넣어 5㎝길이로 썰어 놓고, 양파와 당근은 오징어 크기로, 풋고추와 대파는 어슷하게 썰어 놓는다.

3. 
   03

   팬에 식용유를 두른 후 양파, 당근, 풋고추, 대파를 넣고 볶다가 양념을 섞은 후 오징어를 넣고 다시 한 번 볶는다.

4. 
   04

   완성